Culinaria-Classics

Freitag, 25. Mai 2012:

Der heutige Tag steht ganz im Zeichen Ihrer individuellen Anreise in das landschaftliche sehr reizvolle Dreieck Saarland, Frankreich und Luxemburg, wo wir Sie ab 14 Uhr im Romantik Hotel “Linslerhof” erwarten, einem excellenten Hotel der 4-Sterne-Kategoerie mit einem behaglichem und gediegenen Ambiente mitten im Grünen.

Nach der Aushändigung Ihrer Veranstaltungsunterlagen und dem Bezug Ihres komfortablen Zimmers lädt die grüne Umgebung zum ersten Erkundungsspaziergang ein oder Sie entspannen sich von der Anreise im Day-Spa-Bereich des Hotels, der auch eine sehr gute Massageabteilung sowie Whirlpools, Solarien, Dampfbad und eine Sauna beherbergt. Oder Sie shoppen nach Herzenslust im Brigitte-von-Boch-Outlet.

Am Abend laden wir dann alle Teilnehmer zu einem ersten Kennenlernen ein. Bei einem typisch saarländischen Barbecue unter alten Kastanienbäumen des malerischen Biergartens des Hotels, wo wir lukullisch auf’s Beste verwöhnt werden, schliessen sich bestimmt die ersten angenehmen Bekanntschaften unter Gleichgesinnten, bevor der spätere Abend dann gemütlich an der Hotel-Bar bei einem Schlummer-Trunk individuell ausklingt.

Samstag, 26.  Mai  2012:

Nach einer erholsamen Nacht und einem reichhaltigen Frühstück geht es heute gut gestärkt auf die erste Tagesetappe in Richtung Saarpfalz. Über kleine Strassen erreichen wir am Vormittag das Forellengut Rosengarten. Hier werden auf 6,5 ha in einem Seitental der Saar neben Regenbogen- und Bachforellen auch Saiblinge gezüchtet. In ausgezeichneter Handwerklicher Tradition werden in diesem kleinen Familienbetrieb hochwertige Fischspezialitäten wie Räucherfisch, Fischpasteten, Fischsuppen und andere Köstlichkeiten hergestellt. Nach einer interessanten Führung durch den Inhaber werden wir natürlich diese exzellenten Leckerbissen auch verkosten.

Am späten Vormittag führt uns unser Weg zum Schloss Saareck. Dieses in einem wunderschönen Park gelegene Schlösschen diente bis Anfang der 40er Jahre als Wohnsitz der Familie von Boch. Hier, weit ab von der Hektik des Alltages, parken wir die Oldtimer direkt vor der traumhaften Kulisse des Schlosses und genießen inmitten der faszinierenden Räumlichkeiten ein fabelhaftes 2-Gänge-Mittagsmenü.

Nach einer kurzweiligen Fahrt über romantische Straßen erreichen wir am Nachmittag das Café Niedmühle. Hier erwartet  uns die Familie Burbach und ihr nettes Team zu einer besonderen Kaffeetafel – bei schönem Wetter im romantischen Garten.

Zurückgekehrt in das Romantikhotel Linslerhof können Sie sich im historischen Ambiente dieses ehemaligen Gutshofes noch einmal entspannen, bevor Sie am Abend ein komfortabler Reisebus in etwa 30 Minuten nach Saarbrücken chauffieren wird.

Hier wird Sie ein ganz besonders kulinarisches Highlight dieser Oldtimer-Tour erwarten.

In seinem „GästeHaus“ wird uns Klaus Erfort – einer der besten Köche Deutschlands, ausgezeichnet mit drei Sternen im Guide Michelin (!) und erst kürzlich vom Magazin „Der Feinschmecker“ zum Restaurant des Jahres 2011 gewählt – mit einem fabelhaften 4-Gänge-Menü verwöhnen, das keine Wünsche offen lässt und IHnen noch lange in kulinarischer Erinnerung bleiben wird.

Per Bus geht es dann bis Mitternacht wieder zurück in den Linslerhof wo man bei einem letzten Drink an der Bar den Abend entspannt Revue passieren lassen kann.

Pfingst-Sonntag, 27. Mai 2012:

Nach einer geruhsamen Nacht und einem herrlichen Frühstück, starten Sie heute Ihren Oldtimer durch die sanfte saarländische Landschaft zum „Cloef“ – der berühmten Saarschleife, wo Sie bei einem atemberaubenden Ausblick ein besonderer kulinarischer Zwischenstopp mit einem Gläschen Prosecco erwartet.

Weiter führt Sie Ihr Roadbook, zunächst noch auf saarländischem Terrain nach Luxemburg, wo Sie in 30 minütiger Fahrt Frisange erreichen werden.

In diesem beschaulichen Ort befindet sich ein weiteres kulinarisches Highlight dieser Tour – das Restaurant der Spitzenköchin Lea Linster. Nur 5 Jahre nach der Übernahme des elterlichen Restaurants erhielt sie ihren ersten Stern vom Guide Michelin und wurde bereits 2 Jahre später mit dem Bocuse d’Or ausgezeichnet – bis dato ist sie die einzige Köchin, der diese Ehre je zuteil wurde. Hier bei Lea Linster werden Sie mit einem superben 2-Gänge-Menü verwöhnt. Und vielleicht sind Sie von der Kochleidenschaft dieser einzigartigen Frau so begeistert, dass Sie sich später eines ihrer bislang sechs erschienenen Kochbücher zulegen werden.

Beeindruckt vom Ambiente des Restaurants und dem Talent Lea Linsters führt Sie Ihr Streckenbuch über Lothringen zurück in das Saarland, wo Sie bei einem selbstgewählten Zwischenstopp noch eine Kaffee- oder Espressopause einlegen können.

Am Abend erwarten wir Sie dann nach einem Aperitif im Restaurant „St. Antonius“, wo Sie im festlichen Ambiente ein exquisites 5-Gang-Menü genießen werden. Den Ausklang des Tages können Sie zu später Stunde noch an der Bar in der Georgstube im Kreise Ihrer Mitfahrer beschließen.

Pfingst-Montag, 28. Mai 2012:

Alles hat einmal ein Ende und so auch die „Culinaria-Classics 2012“.
Und so heißt es heute nach einem letzten, gemütlichen Frühstück vom reichhaltigen Buffet sowie den letzten Gesprächen unter Oldtimer-Freunden, Abschied nehmen von der Schönheit des Dreiländer-Ecks.

…..vielleicht bis zum nächsten Jahr (?)

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Für das Programm der Culinaria-Classics als PDF-Downlaod (1 MB) zum Ausdrucken klicken Sie bitte hier